[e-med] Moringa oleifera:Plante africaine utile pour le développement

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E-MED: Moringa oleifera:Plante africaine utile pour le développement
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Plusieurs plantes contenant des protéines pourraient être largement
cultivées dans les pays Sahéliens et permettraient de lutter contre les
anémies et les insuffisances vitaminiques dans les maladies comme le NOMA et
les maladies opportunistes de le syndrome d'immunnodéficience acquise. C"est
le cas du Moringa oleifera, appelé en Inde "the miracle tree" et en moré
"Arzantiga", l'arbre du paradis. La composition des feuilles est très proche
de celle de la luzerne qui est distribuée par certaines ONG en extraits
foliaires à ajouter à la nourriture des enfants et à celle des
malades.Chaque village pourrait créer un pépinière de Moringa qui a la
particularité de pousser très vite en deux ans. Les feuilles peuvent être
ajoutées directement dans la cuisine comme légume ou dans la sauce consommée
avec le mil.Déja plusieurs associations africaines au Burkina et au Niger se
sont lançées dans la culture du Moringa. Cette plante possède l'avantage
d'être connue par la population et pourrait remplaçer avantageusement les
extraits de luzerne utilisée en Europe seulement pour l'alimentation
animale.
Voici trois adresses de personnes qui développent déja des pépinières de
Moringa oleifera au Burkina -Faso:
-Lassané Placide SEKONE: Email:sek_plac@yahoo.fr
-Tibo Jean-Marie CAMPAORE: Email: tibendz@yahoo.fr
-Marc OLIVIER: Email: oliviersama@yahoo.fr
MORINGA OLEIFERA

MORINGACEAE

Synonyme : Moringa pterigosperma
Noms vulgaires : Ben ailé (F), Moringa tree (A).
Noms africains : -Arabe : Habbah Ghaliah
         -Bambara : Névrédé
         -Hausa : Samarin, Danga
         -Peuhl : Néboday
         -Yoruba : Ewé-Igbale, Ewé-Ile

DESCRIPTION DE LA PLANTE ET UTILISATION EN MÉDECINE TRADITIONNELLE

 Arbuste ou petit arbre de 4 à 5 mètres de hauteur avec des rameaux dressés
puis retombant avec une écorce brunâtre couverte de lenticelles. Les
feuilles sont alternes et imparipennées. Les inflorescences sont des
panicules axillaires ou terminales de fleurs blanches. Les fruits sont des
siliques allongées, linéaires de 20 sur 2 cm, plus étroites vers la base qui
se termine en pointe. Ils contiennent 7 à 20 graines sphériques de 1 cm avec
des ailes hyalines. Les noms vernaculaires de cet arbre varient selon les
continents. En Afrique francophone, le nom le plus général est nébéday que l
?on retrouve plus ou moins déformé dans l?expression anglaise never die, qui
ne meurt jamais. Aux Indes, d?où cet arbre est originaire, il est appelé
indifféremment Drumstick pour rappeler la forme du fruit qui ressemble à une
baguette de tambour ou bien radish tree pour évoquer la forme mince de la
silique à peine mûre très proche de celle du radis (Ramachandran).
 Toutes les parties de la plante sont utilisées traditionnellement. En Inde,
la racine est un stimulant dans les paralysies,  un tonique cardiaque et
circulatoire, mais possède aussi des propriétés sédatives sur le système
nerveux central. Au Nigeria, la racine et l?écorce sont antiscorbutiques et
utilisées par voie externe contre les irritations. Au Sénégal et au Mali,
les emplois les plus courants concernent les enfants rachitiques,
bronchitiques, fiévreux, souffrant de céphalées et de névralgies ; les
traitements divers vont de l?instillation du suc frais de la feuille ou des
inflorescences dans les yeux et de l?administration de la racine en poudre
nasale, aux boissons et lavages corporels avec des macérés de feuilles,
écorces et racines (Kerharo).

ACTION CURATIVE

 Les fruits et les feuilles sont employés comme compléments alimentaires.
Les feuilles sont riches en vitamine C (220 mg pour 100 g), en ß-carotène
(Vitamine A) (Nambiar) et surtout en protéines (17 %) et acides aminés
(Freiberger). Elles contiennent aussi des glucosides de thiocarbamates et
carbamates qui seraient les responsables de l?activité hypotensive des
feuilles (Faizi) et du ß-sitostérol qui expliquerait leur activité
hypocholestérolémiante (Ghasi).
 Les graines sont consommées après séchage ; elles ont le goût des
cacahuètes. Mais surtout elles peuvent donner une huile intéressante pour la
cosmétologie, l?industrie et la consommation courante. Le rendement de l?
extraction varie de 25 à 31 % (Tsaknis). Contenant surtout des glycérides de
l?acide oléique (70 %) comme l?huile d?olive, elle est très recherchée comme
lubrifiant pour la fabrication des montres et est aussi appréciée en
parfumerie pour sa  possibilité d?absorber  et de retenir les odeurs. Comme
cet arbre est de croissance rapide (environ 3 ans après sa plantation, il
commence à donner des fruits), on pourrait produire en grande quantité cette
huile connue internationalement sous le nom d?huile de Ben pour les besoins
alimentaires.
 Les tourteaux obtenus après obtention de l?huile qui sont riches en
principes antibactériens et en protéines ont donné lieu depuis 1990 à de
nombreuses publications. En effet, un extrait aqueux des graines de Moringa
oleifera est un coagulant naturel utilisé pour la purification de l?eau. Il
est très efficace pour faire disparaître les bactéries et diminuer la
turbidité de l?eau (Barth). Le coagulant du Moringa oleifera (MOC), est une
protéine cationique soluble d?un poids moléculaire de 13 kilodaltons
(Ndabigengesere, 1995). Ce produit semble supérieur aux sels d?aluminium
utilisés pour purifier l?eau et pourrait être utiliser dans les pays en
développement, étant donné le prix exorbitant de du traitement des eaux
(Ndabigengesere, 1998).

Pr jean-Louis Pousset
ReMeD
pousset@mnhn.fr

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